黒板メニュー（本日のおすすめ）
「黒板メニュー」季節限定パエリアや、熟した柑橘の香り豊かな「キュヴェ・カルメン」（オレンジワイン）、兵庫県室津産の「TUDAUオイスター」（生食用最高級牡蠣）など、その時々の旬の味覚をお楽しみください。
おすすめ スペインワイン
キュヴェ・カルメン (オレンジワイン)
熟した柑橘類の香り。味わいにはフレッシュさ、ミネラル感、さらには穏やかなタンニンも感じるオレンジワイン。
※オレンジワインは、白ブドウを使い、赤ワインのように果皮も種子も一緒に発酵させます。このため、果皮に含まれる色素がワインに溶け出し、オレンジ色になります。
グラス ¥1,100 ボトル ¥5,500
ソムリエ・レセルバ (長期熟成 赤)
赤系果実の印象を強く感じさせ、バニラやトースト、バルサミコなどの香りと相まって非常に複雑な香りの要素を備えている。熟した果実味にほんのりと酸味がかぶさる。バニラ、トーストなどの樽感が現れ、担任、スパイスなども余韻として残ります。フレンチオークとアメリカンオーク新樽で18ヶ月熟成。その後2年以上瓶内熟成。
グラス ¥900 ボトル ¥5,000
パエリア
〇彩り野菜のパエリア
小 ¥2,800 大 ¥4,200
〇ビスマルク風パエリア
小 ¥2,800 大 ¥4,200
冷たいタパス
〇生食用最高級牡蠣 SAKOSHIオイスター (兵庫県産)
1個 ¥600
温かいタパス
〇イベリコ豚ベーコン入りトルティージャ
¥1,000
〇ゴルゴンゾーラチーズ入りトルティージャ
¥1,000
コースメニュー
当店自慢の「パエリア」と本格「スペイン料理」を堪能できる、大変お得な「飲み放題付きコース」です。人気の「自家製バスクチーズケーキ」を含むボリューム満点の全9品（6,000円コース）や、お手軽な5,000円コースをご用意。歓送迎会、忘年会、新年会、デートなど様々なシーンでご利用いただけます。
6,000円コース
当店自慢のパエリアとスペイン料理が味わえる、2時間半飲み放題付きの1番人気コースです。
美味しいタパスからメインのお肉料理と自慢のパエリア！大人気のバスクチーズケーキまで、ボリューム満点の全9品。
歓送迎会・デート・忘年会・新年会等、様々なシーンでご利用いただけます！
〇お料理 (※料理だけのコースは4,500円でご用意致しております。)
- おすすめ前菜3種盛り
- セルジオミックスサラダ
- ボケロネス ～自家製イワシのマリネ～
- キノコの包み揚げ ポルチーニソース
- 濃厚‼赤海老のアヒージョ
- バケット
- 本日のお肉料理
- 当店自慢！1番人気のイカスミのパエリア
- 自家製バスクチーズケーキ
〇飲み放題メニュー (※飲み放題L.O.は終了30分前です。)
- 生ビール
- スパークリングワイン
- グラスワイン(赤/・白)
- ハイボール
- カクテル
- サワー各種
- ソフトドリンク
5,000円コース
お手軽に、カジュアルに当店自慢のパエリアとスペイン料理を楽しめるコースです。
料理7品+2時間飲み放題付き！
〇お料理 (※料理だけのコースは3,500円でご用意致しております。)
- スペイン産生ハム (ハモンセラーノ)
- セルジオミックスサラダ
- ボケロネス ～自家製イワシのマリネ～
- マッシュルームと生ハムのアヒージョ
- バケット
- 本日のお肉料理
- 当店自慢のパエリア アロスバンダ
〇飲み放題メニュー (※飲み放題L.O.は終了30分前です。)
- 生ビール
- スパークリングワイン
- グラスワイン(赤・白)
- ハイボール
- カクテル
- サワー各種
- ソフトドリンク
タパス
スペインの食卓に欠かせない「タパス」の冷製・温製メニューです。スペイン産「ハモンセラーノ」（生ハム）や国産イワシのマリネ（ボケロネス）などの冷製前菜。赤玉子を使用した「トルティージャ」（スペイン風オムレツ）や「カラマレス フリット」（イカのから揚げ）など、ワインによく合う一品料理を多数取り揃えています。
冷製タパス
・生ハム スペイン産ハモンセラーノ
小(約50g) ¥900 大(約100g) ¥1500
・タパス盛り合わせ (生ハム・ボケロネス・ラタトゥイユ・チーズ)
¥1,800
・イベリコ豚の盛り合わせ (イベリコ豚サラミ3種・イベリコ豚ベーコン)
¥900
・チーズの盛り合わせ (ハード・クリーム・青カビ・白カビ)
¥1,500
チーズ1種 ¥600
・ボケロネス 国産イワシのマリネ
¥900
・本日の生牡蠣 レモンハーブソース
1個 ¥600
・セルジオミックスサラダ
¥800
・セルジオ風カプレーゼ
¥500
・色々野菜のピクルス
¥500
・スペイン産オリーブのマリネ
¥500
・季節野菜のラタトゥイユ
¥600
・レバーペースト
¥600
温製タパス
・セルジオ フライドポテト アリオリソースとブラバスソースを添えて
¥600
・カラマレス フリット(イカの唐揚げ)
¥600
・イベリコ豚タンのトマト煮込み
¥1,000
・トルティージャ ～スペイン風オムレツ～ アリオリソースのせ (赤玉子使用)
¥800
・イカスミのトルティージャ
¥1,000
・ポルチーニクリームソースのトルティージャ
¥1,000
・赤海老のアヒージョ 赤海老の旨味たっぷり
¥1,000
・マッシュルームと生ハムのアヒージョ
¥900
・牡蠣のアヒージョ
¥1,200
・いろいろ野菜のプランチャ バーニャカウダソース添え
¥1,000
・3種のきのこ包み揚げ たっぷりポルチーニクリームチーズソースと共に
¥1,000
・ブティファラ スパイスの効いたソーセージにひよこ豆を添えて
¥1,000
・牛すじの赤ワイン煮込み 温泉卵添え
¥1,200
・バケット (2枚) アヒージョや煮込み料理と一緒に
¥100
パエリア・メイン＆デザート
当店自慢の本格「パエリア」を筆頭に、メイン料理とデザートを集めたカテゴリです。1番人気の「アロス・ネグロ」（イカ墨のパエリア）や出汁だけで炊き上げた「アロス・バンダ」、豪快な「牛ハラミの炭火焼」をご堪能ください。食後には大人気の「自家製バスクチーズケーキ」や「チュロス」をどうぞ。
パエリア 小 2～3人前 大 4～6人前
・アロス・バンダ 出汁だけで炊き上げた逸品パエリア
小 ¥2,200
大 ¥3,300
・アロス・ネグロ イカ墨のパエリア
小 ¥2,800
大 ¥4,200
・牡蠣とベーコンのパエリア
小 ¥3,000
大 ¥4,500
・魚介のパエリア パエジャ・デ・マリスコス
小 ¥3,000
大 ¥4,500
メイン
・牛ハラミの炭火焼
120g ¥1,600
240g ¥3,000
360g ¥4,400
・豚ヒレと茄子のロースト バルサミコソース
¥1,000
デザート
・自家製バスクチーズケーキ
¥500
テイクアウト1ホール ¥2,000
・チュロス
¥500
ドリンク
タパスやパエリアをより楽しむためのドリンクメニューです。大麦や麦芽の香りが特徴の「エストレージャ・ガリシア」などのスペインビール、銘柄により香りの変わるグラスワイン、自家製サングリア、各種ハイボール、カクテルをご用意しております。(※ボトルワインはワインリストをご覧ください。)
グラスワイン
・白ワイン すっきり(レモン・ライムの香り) or 濃厚(パイナップル・樽の香り)
¥700
・赤ワイン フルーティ(軽め ラズベリー・カシスの香り) or 濃厚(バニラ・樽の香り)
¥700
・スパークリングワイン マカベオ
¥700
・シェリーワイン 辛口
¥700
ビール
・生ビール エビスビール
¥700
・スペインビール
┗エストレージャ・ガリシア
大麦や麦芽の香りに、ローストしたナッツのような香り。ホップの爽やかな香りも特徴のペールラガー
┗マオウ・シンコ・エストレージャス
バランスが良く、非常に飲みやすいラガービール。スペインバルの定番ビール。
┗マオウIPA
しっかりとした苦みが感じられます。ホップ由来のフルーティな味わいも豊かに広がります。
各 ¥800
サワー
・サワー レモンサワー・ウーロンハイ・緑茶ハイ・ジャスミンハイ・ジャワハイ・チューハイ
各種 ¥600
カクテル
・自家製サングリア
¥800
・オペレーター 白ワイン+ジンジャーエール
¥700
・キティ 赤ワイン+ジンジャーエール
¥700
ウイスキー
・デュワーズ ハイボール
¥700
・ジムビーム ハイボール
¥700
・アップル ハイボール
¥700
・山崎
¥1,100
・白州
¥1,100
ノンアルコール
・ノンアルコールビール (スペイン産)
¥600
・ソフトドリンク ジンジャーエール・カルピス・カルピスソーダ・緑茶・ウーロン茶・ジャスミン茶・ジャワ茶
各種 ¥500
ボトルワイン：スパークリング＆白
パーティーや特別な記念日に最適な「ボトルワイン」のリストです。「カバ」「スパークリングワイン」 と、ハーブの香り豊かな「ベルデホ」や「シャルドネ」など、酸味や香りで選べる白ワインを幅広く取り揃えています。
スパークリングワイン
・ミケタ ブルット スペイン バレンシア産 白：辛口
スペイン・バレンシア地方産のスパークリングワイン。
オレンジなどの柑橘果実や白桃のようなフルーティな味わいと、軽快な泡立ちが魅力です。
お食事と共に気軽に楽しめる1本です。
・サンテロ ブラック ブルット イタリア ピエモンテ産 白：辛口
泡立ちは力強く、花のようなアロマに新鮮なフルーツの香り。
キレのある味わいとスタイリッシュな佇まいが人気の本格的なスプマンテです。
・ダミア カバ ブルット スペイン カタルーニャ産 白：辛口
モストフロールと呼ばれる第一搾汁100％の贅沢なカバ。
クリーミーな泡と爽やかな口当たりで食事にとてもよく合います。
多くの星付きレストランに愛される高品質カバ。
・ヴァン・ムスー ブラン・ド・ブラン シャルドネ ブリュット フランス産 白：辛口
シャルドネ100％のコストパフォーマンスに優れたスパークリングワイン。
華やかな白い花の様なアロマと、爽やかでフレッシュな果実感が楽しめます。
・チャコリ・レサバル スペイン バスク産 ロゼ：辛口
美食で知られるバスク地方の海に面した畑で育つブドウを使った、
ほんのりと赤果実のニュアンスが心地よいフレッシュなチャコリ・ロゼ。
意外にも力強い料理ともよく合います。
白ワイン 酸も香りも穏やかなタイプ
・エル・コンベルティード ベルデホ スペイン カスティーリャ・ラ・マンチャ産 白：辛口
スペインの地品種ベルデホの特徴である、柑橘果実やハーブの香りにわずかな苦味が加わり、
キレのよい酸が爽快な心地よさを誘います。
・ソアーヴェ クラッシコ イタリア ヴェネト産 白：辛口
ソアーヴェの中でも古くから知られる生産地で造られるクラッシコ。
淡い麦藁色に輝き、リンゴ、ナシ、白い花の香りや、際立つ果実味や深みのある味わいが魅力の辛口白ワインです。
・クライン・オランジェリー シュナン・ブラン 南アフリカ ウエスタン・ケープ産 白：辛口
熟したモモのノーズにフレッシュな柑橘類のニュアンス。
蜂蜜のようなテクスチャーのある風味に、爽やかな酸とメロンやライチの果実味も感じられます。
・マコスクラス アルバリーニョ ウルグアイ カネロネス産 白：辛口
青リンゴやハーブを連想させるアロマ。
口に含むと、ライムなどの柑橘類やトロピカルフルーツの果実が広がり、
非常にフレッシュで、高い酸味と塩味を感じるミネラルが余韻に残ります。
・甲州テロワール・セレクション 祝 日本 山梨県産 白：辛口
勝沼の中心地、祝地区から収穫されたブドウのみでは仕込む白ワイン。
シュール・リー製法で仕上げられ、白桃のようなアロマが特徴的。
白ワイン 酸味しっかり辛口タイプ
・ヒドゥン・パール セミヨン／ソーヴィニヨン・ブラン オーストラリア サウス・オーストラリア産 白：辛口
人気のオーストラリアンブレンド。
レモンやグレープフルーツなどの柑橘果実と微かにハーブの風味が感じられます。
明るく発刺としたフレッシュな白ワインです。
・マール・デ・リスポア 白 ポルトガル リスボン産 白：辛口
輝くイエロー。非常にフレッシュかつ洗練した柑橘系のアロマ。
果実味はいきいきとしつつ、薄明のようなミネラル感。
シーフードとの相性が素晴らしい白。
・ローガン ソーヴィニヨン・ブラン オーストラリア ニュー・サウス・ウェールズ産 白：辛口
ぴりっとしたパッションフルーツやグァバのようなトロピカルフルーツのアロマ。
ツゲの木やハーブのニュアンスに、白い花の香りも漂います。
いきいきとした酸とミネラル感も素晴らしい。
白ワイン 樽香しっかりタイプ
・ヴァン・イン・フレイム シャルドネ ルーマニア ムンテニア産
力強いトロピカルフルーツの香りに、バニラのニュアンス。
厚みのある果実感に、心地よい酸としっかりとした樽感が感じられます。
・1924 ダブル・ゴールド バタリー シャルドネ アメリカ カリフォルニア産
完熟した柑橘類や南国果実、リンゴの風味を持ち、クリーミーでフルボディな白ワイン。
蜂蜜やバタースコッチも彷彿させる飲み応え抜群のシャルドネです。
白ワイン 王道・ブルゴーニュタイプ
・シャブリ ラ・ピエレレ フランス ブルゴーニュ産 白：辛口
シャブリ全体の1/4という最大生産量を誇りながら品質的にもトップと言われる生産者。
エレガントなリンゴや洋ナシのアロマが香り立ち、口中で見事な質感を感じることが出来るワイン。
・ブルゴーニュ コート・ドール フランス ブルゴーニュ産 白：辛口
ピュリニー村に位置する畑から造られるワンランク上のブルゴーニュ・シャルドネ。
伸びのある綺麗な果実味としっかりとした酸のバランスが素晴らしい白ワインです。
白ワイン アロマティックタイプ
・ラ・フォルジュ・エステイト ゲヴュルツトラミネール フランス ラングドッグ＆ルーション産 白：辛口
ライチや花、白桃のアロマが豊かに香るゲヴュルツトラミネール。
豊潤で華やかな香りと熟した果実味、心地よく続く余韻が魅力的な一本です。
ロゼワイン
・フィラ ローゼ イタリア ヴェネト産 ロゼ：辛口
オレンジの花、ネクタリンのようなアロマが、マンゴー、レモングラスのような爽やかなノートと見事に調和しています。
シルキーでエレガントな飲み口で、程よいミネラルも備えています。
ボトルワイン：赤
ライト、ミディアム、フルボディに分類された、豊富な「赤ワイン」のボトルリストです。テンプラニーリョやピノ・ノワール、イタリアのバローロなど多様な品種をご提供。ドライフルーツやキャラメルの風味を持つ「ポート コブケファイン トゥニー」など「ユニークワイン」もございます。
赤ワイン ライトボディ
・ロベティア テンプラリーニョ スペイン カスティーリャ・ラ・マンチャ産
自社畑のブドウを100％使用したリーズナブルなテンプラニーリョ。
飲みやすいスタイルで、柔らかくまろやかな果実味が楽しめます。
・クロスター ピノ・ノワール ファルツ ドイツ ファルツ産
フレッシュでチャーミングなキイチゴのアロマとミネラル香。
柔らかな口当たりで、程よいボディのニュアンスのあるバランスが絶妙なドイツ・ファルツ産ピノ・ノワールです。
・スエロ・ヴィヴォ ティント スペイン ナバーラ産
「生命の土」と名付けられたアスル・イ・ガランサのビオプロジェクト。
ラズベリーのような軽やかな赤果実味にハーブやミントのニュアンスを感じる、親しみやすくいきいきした味わい。
赤ワイン ミディアムボディ
・フェウド・アランチョ ネロ・ダーヴォラ イタリア シチーリア産
非常に豊かな香りが印象的。イチゴやカシスなどどの果実香に、黒コショウのアクセント。
果実由来の甘味と上品な酸のバランス。タンニンがソフトで舌触りが滑らかです。
・カーヴ・ド・タン シラー IGP フランス コート・デュ・ローヌ産
北ローヌのシラーを100％使用し造られた赤ワイン。
赤果実のアロマに、スミレ、コショウのヒント。ジューシーな果実味を備えつつフレッシュで軽快な酸味が特徴です。
・ニュートン・ジョンソン ウォーカー・ベイ ピノ・ノワール 南アフリカ ウエスタン・ケープ産
鮮やかなスミレの香りに艶のある赤果実とスパイスのノート。
森林を想わせるニュアンスもあり、整ったタンニンを持ちます。
熟れたラズベリーとしなやかな酸味が余韻まで長く続きます。
・ピノ・ノワール オーストラリア サウス・オーストラリア産
繊細で芳香性の高いレッドベリーやチェリーのアロマを放ち、アクセントに甘いスパイスを感じます。
鮮やかで深みのある赤果実とシルクのようなタンニンがバランスよく調和しています。
赤ワイン フルボディ
・アトランティコ レゼルヴァ 赤 ポルトガル アレンテジャーノ産
完熟したフレッシュな果実味にスパイスやバニラ、モカといった複雑なアロマ。
丸く、凝縮した旨味たっぷりの果実味はバランスが良く、リッチな味わいです。
・エルミータ・デ・サン・ロレンソ グラン・セレクション スペイン アラゴン産
お手頃価格ながらオーク樽での長期熟成を経た赤ワイン。
完熟した赤果実を想わせるいきいきとした果実味の中に、
古木由来の奥深さや樽熟成由来の滑らかさが感じられる複雑な味わいです。
・ロッソ・ディ・ノートリ イタリア トスカーナ産
カシスやブラックチェリーの果実香。ふくよかな味わい。
果実味が豊かでそれに負けないミネラルや酸味などのバランスが取れており、とても上品。
・ドメーヌ・ポール・マス グランド・レゼルヴ カベルネ・ソーヴィニヨン フランス ラングドック＆ルーション産
ドメーヌ・ポール・マスが造り上げる最高クラスのカベルネ・ソーヴィニヨン。
複雑かつ上品なアロマと、強い凝縮感と滑らかなミネラルが素晴らしい赤ワインです。
・ヒドゥン・ポスト ナパ・ヴァレー カベルネ・ソーヴィニヨン アメリカ カリフォルニア産
完熟トマトや黒果実のアロマと重厚感のある樽香が広がります。
熟したカシスやブラックベリー、たばこ、モカ、リコリスなどの複雑な風味とスパイシーさを併せ持つフルボディな1本です。
・バローロ イタリア ピエモンテ産
深みのあるガーネット色にオレンジがかったエッジ。
非常に均整のとれたボディにこなれたタンニン。いきいきとした果実味が心地よく、長い余韻が続きます。
・プピーユ フランス ボルドー産
専門家達のブラインド・コンテストにて最後までペトリュスと張り合い、世間を騒がせたワイン。
海外での豊富な経験を待つカリーユ氏が一族のシャトーを大きく向上させています。
赤ワイン ユニークワイン
・ポート コプケ ファイン トウニー ポルトガル ドゥリエンセ産
輝く琥珀色、蜂蜜漬けや熟した果実にバニラの香り。
口当たりは滑らかでリッチな香りに包み込まれるよう。
ドライフルーツ、キャラメルなどを使った幅広いデザートと相性が良い。
・パッショーネ・オーロ アパッシメント イタリア ブーリア産
樹上で加熱され糖度・凝縮感を上げたブドウから造られるフルボディの赤ワイン。
凝縮した果実、ドライフルーツのような香りがあり、ジューシーで濃厚な果実の余韻が広がります。
・クエルチオーリ レッジアーノ ランブルスコ セッコ イタリア エミリア・ロマーニャ産
穏やかな泡立ちで、カシス、杉のような清涼感のある香りの弱発泡性ワイン。
特にブルーベリーの果実香が感じられ、軽やかなタンニン、軽快な酸のバランスが非常によく取れています。